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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶(dǐng)部(bù)连(lián)接血脉(mài)和(hé)心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一些。牛心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即(jí)为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两门(mén)齿，只有齿垫。500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两p>

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑(huá)湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

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