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柿(shì)子可以和牛(niú)奶一(yī)同(tóng)吃吗

　　柿(shì)子是不行(xíng)以和(hé)牛奶(nǎi)一(yī)同吃的。

　　一(yī)般状况下，柿子和(hé)牛奶不能一同食(shí)用，两者一同吃(chī)的状况下(xià)或许(xǔ)会呈现一些不(bù)良症状，不(bù)利于(yú)本身健康。

　　柿子和(hé)牛奶在日子傍边比较常见(jiàn)，可是两者食物不(bù)宜放在一同吃，柿子傍(bàng)边首要含有丰厚的蔗糖(táng)、果糖、蛋白质(zhì)、鞣酸等成分，

　　而牛奶(nǎi)傍(bàng)边的营(yíng)养价值也是比较(jiào)高的，尤(yóu)其是(shì)里边蛋(dàn)白质含量会(huì)比较高，当柿子傍边(biān)鞣酸和(hé)蛋白质(zhì)相结合之后，

　　就有或许会发生(shēng)化学反应，在肠道(dào)傍边或许会凝(níng)结或(huò)者(zhě)是凝结，然后也会导致(zhì)胃肠道黏膜遭到必定影响，导致不良症状发生，

　　比(bǐ)方会呈现腹痛腹泻，还会影响到身(shēn)体(tǐ)的(de)健康，在(zài)柿子和牛奶长时(shí)刻同质的状况下，有(yǒu)或许会引起结石疾(jí)病，所(suǒ)以说这两者食物尽量不要放在一同(tóng)吃，至少需(xū)求距离两个小时以(yǐ)上时刻。

柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)柿子表皮的色彩。

　　一般来说(shuō)，柿(shì)子表皮是绿色(sè)的(de)，那么这证明绿色的柿子是还没老练的柿子，还没(méi)老练的柿子，吃(chī)起(qǐ)来(lái)必定有涩味(wèi)啦。

　　而柿子(zi)表(biǎo)皮假如(rú)是(shì)黄色，而且(qiě)黄中偏棕色的，那么这类(lèi)柿子老练度(dù)很高。

　　老练(liàn)度高的柿子，糖分储(chǔ)存天然就多，吃起来鲜(xiān)甜(tián)多(duō)汁。

　　所以在(zài)选择柿子时，咱们要选择黄(huáng)色偏棕赤色的购(gòu)买。

　　2、选个头大(dà)、色彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们(men)应该选(xuǎn)择个头(tóu)大(dà)、而且色彩比较艳丽的。

　　这类柿子(zi)，质量上乘，口(kǒu)感好。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的。

　　在购买柿(shì)子时，要选择柿子果蒂(dì)是绿色的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚(gāng)摘下来不久(jiǔ)，比较新鲜(xiān)。

　　而新(xīn)鲜的柿(shì)子吃起来(lái)才(cái)多(duō)汁、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱们还需(xū)求用手悄悄(qiāo)捏一下柿子的硬度。

　　假(jiǎ)如捏起来是软的，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太软的(de)柿子，很有(yǒu)或许现已熟(shú)过头了，而(ér)熟(shú)过头的柿子(zi)，会散发着一股酸(suān)酸的酒味，而(ér)且(qiě)吃起(qǐ)来软绵绵的，口感欠好。

　　而捏起来硬(yìng)的柿子，阐明(míng)仍是(shì)挺新鲜的，捏(niē)起(qǐ)来结实的柿(shì)子，吃起来比较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等(děng)巨细的柿子，掂起来比(bǐ)较重的，含水量(liàng)足，汁(zhī)水丰满，吃起(qǐ)来就水润润的，而且肉质厚，吃着就有满足感(gǎn)。

　　相反，掂起(qǐ)来轻的柿子，含水量少，肉(ròu)比较少。

　　吃(chī)起来(lái)口感就没那么好。

怎样选(xuǎn)择甜美的柿子

　　　　眼(yǎn)下(xià)正是柿子上市的时(shí)节，柿子有(yǒu)好坏之分，那么，你知道怎样去选择甜美(měi)的柿子吗？下面我(wǒ)为你回答。

　　　　选(xuǎn)择甜美柿子的(de) 办法(fǎ)

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子(zi)依据老练时能(néng)否天然脱(tuō)涩分为甜(tián)柿和涩(sè)柿两类。

　　前者老练时现已(yǐ)脱(tuō)涩(sè)，可以(yǐ)直(zhí)接食用(yòng)。

　　而后者(我(wǒ)国的柿子(zi)大(dà)多数(shù)归于此(cǐ)类)有必要采摘后人(rén)工脱涩(sè)后(hòu)方可食用。

　　 　　涩柿脱(tuō)涩的办法许多：长(zhǎng)时刻(kè)放置脱涩(sè)，北方的冻柿子便是此类；也可(kě)与发生乙(yǐ)烯的老练生果(guǒ)放在(zài)一同，但这样构成的(de)柿子都(dōu)是软柿(shì)。

　　假如想吃不涩、口感结实(shí)爽脆的柿子，就要(yào)采纳别的(de)一种脱涩(sè)办法：“醂”，制品便是醂柿子(zi)，一般都(dōu)叫懒柿(shì)子，有些当地也叫漤柿子或脆(cuì)柿(shì)子，这(zhè)便是前面说(shuō)到(dào)的“脆柿(shì)”。

　　 　　办法一般是用(yòng)40~50℃的温水(shuǐ)浸泡24小时，时(shí)刻可依据状况调(diào)整，以口(kǒu)感甜脆为准。

　　醂柿子口感甜脆，营(yíng)养价值很(hěn)高，是北方公民在长时刻的实践中发(fā)明(míng)的，这样可以把涩口不能食用(yòng)的青柿子变成甜美可口，可以说(shuō)是(shì) 变废为宝 了。

　　 　　二(èr)、软柿(shì)子(zi)与硬柿子(zi)的差异

　　 　　一般(bān)来说，软柿子是指天然老练的甜柿和通过催(cuī)熟(shú)处(chù)理的(de)柿子，表皮(pí)为橙赤(chì)色(sè)，口感(gǎn)软(ruǎn)而(ér)甜。

　　硬柿子则包括未脱(tuō)涩的生柿子和处理过的口感(gǎn)甜脆的懒柿子，表皮(pí)青(qīng)色，口感(gǎn)偏硬(yìng)而不脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需等(děng)红到熟(shú)透(tòu)之后(hòu)才(cái)干吃，水煮过的(de)青柿(shì)子可以吃，吃起来的(de)口感与红柿子不同，红柿子是软的(de)，青的柿子(zi)是脆的，与一般的苹果口(kǒu)感(gǎn)附近；滋味当然也(yě)不同，红柿子(zi)的滋味(wèi)比较(jiào)天然，吃后有一股(gǔ)淡淡的涩味(wèi)，而(ér)青柿子(zi)(水(shuǐ)煮(zhǔ)过(guò)的)除(chú)了(le)甜味，还略带有(yǒu)一股(gǔ)果青(qīng)味，没有(yǒu)涩味。

　　 　　三、软柿(shì)和(hé)硬柿怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿(shì)

　　 　　一般(bān)来说，软柿(shì)表皮橙(chéng)赤(chì)色，软而(ér)甜，选购时要注(zhù)意(yì)全(quán)体平等柔(róu)软(ruǎn)，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿表(biǎo)皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一些，选购时用手摸试，手感结(jié)实(shí)者为佳。

　　 　　四、按食用时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻(kè)就(jiù)想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购(gòu)买软柿，这种柿子在树上天然脱涩，皮(pí)薄，汁多，味甜，但这种柿子(zi)太(tài)松软，不方便带着和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏

　　 　　假如买了柿子预(yù)备放一(yī)段(duàn)时刻再吃，可选(xuǎn)购(gòu)生柿，放通(tōng)风(fēng)阴凉(liáng)处(chù)等(děng)它天(tiān)然老练，可寄存较长时(shí)刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随(suí)时吃到而且(qiě)可以贮藏，可购(gòu)买硬脆(cuì)的懒柿子，它是(shì)生柿子采摘后用(yòng)温水、酒精、二氧化磷等办(bàn)法脱涩后投放市(shì)场，果肉(ròu)脆，味甜美，可(kě)放一(yī)个(gè)月左(zuǒ)右，随吃(chī)随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多了(le)会怎(zěn)样样

　　 　　柿子中的鞣酸(suān)能与食(shí)物中的(de)钙(gài)、锌、镁、铁等(děng)矿物(wù)质(zhì)构成不能被人体吸收的(de)化(huà)合物，使(shǐ)这(zhè)些营养素不能被(bèi)使用，故而多吃柿(shì)子简略导致这些矿物质(zhì)缺少(shǎo)。

　　又因(yīn)柿子中含糖较(jiào)多，所以(yǐ)人们吃柿(shì)子比吃(chī)相(xiāng)同数量的苹果、生梨更(gèng)有饱(bǎo)腹感，然后会影(yǐng)响(xiǎng)胃(wèi)口，并削减正餐的摄入。

　　一般以为(wèi)，在(zài)不空腹的状(zhuàng)况(kuàng)下，每次吃柿子不超越200克(kè)为宜。

　　 　　吃(chī)柿子的注意事项

　　 　　1、空腹不能吃(chī)柿子

　　 　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空(kōng)腹状(zhuàng)况下它们会在胃酸的效果下构成巨细不(bù)等的硬块。

　　尽(jǐn)量在饭后(hòu)1小时左右食用(yòng)，以防止胃(wèi)柿(shì)石(shí)构(gòu)成(chéng)。

　　 　　2、尽量不要吃柿(shì)子(zi)皮

　　 　　由于柿子(zi)中的鞣酸绝大多数会集在(zài)皮中，在柿子脱涩时，不(bù)或许将其间的(de)鞣(róu)酸悉数(shù)脱(tuō)尽，假如连(lián)皮一同吃更(gèng)简略构成胃柿石，尤其是脱涩(sè)工艺不完善时，其(qí)皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有(yǒu)缓慢胃炎患(huàn)者不宜多(duō)吃(chī)柿子

　　 　　柿子性(xìng)寒，若患有胃部寒凉者，不宜(yí)食用。

　　患有缓(huǎn)慢胃(wèi)炎、排(pái)空推迟(chí)、消(xiāo)化不(bù)良等胃动力(lì)功用低下者，胃大部切除术(shù)后，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者(zhě)少吃

　　 　　柿子(zi)含单宁，易与铁质结合，然后阻碍人(rén)体对食物中铁质的吸(xī)收，所以(yǐ)贫血患者应少吃为(wèi)好。

　　服用(yòng)铁剂(jì)时不宜吃柿子。

　　柿中鞣(róu)酸与铁结组成(chéng)沉积，可引起胃肠不适，乃至疼痛，一同影(yǐng)响铁(tiě)剂吸收。

　　 　　5、糖尿(niào)病(bìng)人勿食

　　折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗 　　柿子中因含10.8%的糖(táng)类，且大多(duō)是简略的(de)双糖和单糖(táng)(蔗(zhè)糖(táng)、果(guǒ)糖、葡萄糖即属此类)，因而吃后很易被(bèi)吸收(shōu)，使血糖升高(gāo)。

　　关于糖尿(niào)病(bìng)人而言，尤(yóu)其是血糖(táng)操控欠安者更是有害的。

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