柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是(shì)因为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也(yě)是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的(de)柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼

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