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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布(bù)在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地(dì)区(qū)，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡(dàn)水鱼，但它(tā)们(men)可以(yǐ)在海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海水中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它(tā)会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖(zhí)成功后，它们会(huì)将小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因(yīn)此(cǐ)，很多刀(dāo)鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水的交界处，比如我国的渤(bó)海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们(men)的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢(ne)

　　刀(dāo)鱼是体型最大和(hé)游泳速(sù)度最(zuì)快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思。

　　刀(dāo)鱼生活在热(rè)带(dài)和(hé)温带水域，但(dàn)夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧(cè)扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹(fù)缘有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧(cè)扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向(xiàng)后(hòu)伸(shēn)到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期(qī)间不(bù)摄食，入东平湖后(hòu)，又(yòu)重(zhòng)新摄食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种前(qián)后(hòu)）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续(xù)在(zài)湖区摄食一段时(shí)间(jiān)之后再(zài)降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准(zhǔn)；尤其是脂(zhī)肪显著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨(ān)基酸中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸(suān)，尤其含有高(gāo)比例(lì)的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔(yú)汛(xùn)，产卵后又返(fǎn)归(guī)海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京(jīng)到南通的水(shuǐ)道(dào)善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思，通常是刀(dāo)鱼鱼群出(chū)入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里，又有(yǒu)相(xiāng)当规模的捕捞能力(lì)，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思(bái)一片(piàn)。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的人一招引，围者如堵，争相(xiāng)选(xuǎn)购(gòu)，称秤的、收钱(qián)的(de)就会忙得不(bù)亦乐乎。

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