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切开(kāi)的(de)南(nán)瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留(liú)几天

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的(de)，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先(xiān)将南瓜(guā)里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的(de)做法的目(mù)的是为了(le)防止水分的流失，处(chù)理完瓜瓤之后，只需要用保鲜(xiān)袋把切好(hǎo)的南瓜的包好，就可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在吃(chī)的时(shí)候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一(yī)层就好(hǎo)了，这样也不用担心变味。

切开(kāi)的(de)南(nán)瓜(guā)放冰(bīng)箱(xiāng)可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的地方能(néng)够保存一(yī)年左右(yòu)的时间，如果放(fàng)置在(zài)潮湿的(de)地方，可以保管(guǎn)三(sān)个月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚(jiān)固的食物，可(kě)以保存的(de)时间(jiān)长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的南瓜(guā)容易变(biàn)质，最多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜(guā)可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰(bīng)箱内的温(wēn)度，南瓜适(shì)合在十(shí)度(dù)以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个月没(méi)问(wèn)题。

　　南(nán)瓜实(shí)际上(shàng)可以在常温(wēn)下储(chǔ)存(cún)很长时间，不需要(yào)特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因(yīn)此在选择时也会(huì)有一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是成熟的(de)南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿色的发黑，表明(míng)是成熟(shú)的(de)南瓜。

　　无论(lùn)黄(huáng)色还是绿(lǜ)色，只要是南瓜(guā)，它的棱角越(yuè)深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会(huì)越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金(jīn)黄色，成(chéng)熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成(chéng)熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时，最好选择外形(xíng)完(wán)整无(wú)小(xiǎo)疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有(yǒu)一些小斑点，这是因(yīn)为，当南瓜(guā)在生长过程(chéng)中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南瓜(guā)会分泌出(chū)黏液来保(bǎo)护伤口，经过一段时(shí)间，这(zhè)些黏液(yè)就凝固(gù)成硬块，表皮上也(yě)会有小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另外(wài)，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜是(shì)一样(yàng)的，表(biǎo)面涂(tú)上一层白霜会更好，这样的南瓜可(kě)以保存更(gèng)久，而且味道也更(gèng)甜美。

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