怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)以及怎样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢，怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜一点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又好吃又甜，榴莲怎(zěn)样选才甜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是(shì)热性的。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲自身归于(yú)热带生(shēng)果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为丰厚的膳(shàn)食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定的促进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)活(huó)动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂(zhī)肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的效(xiào)果。适量的食(shí)用(yòng)榴莲(lián)还(hái)能够影响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓解(jiě)痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在行的买家在购买榴(liú)莲(lián)时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通(tōng)体比较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着(zh刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音e)厚(hòu)厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看(kàn)上去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其(qí)果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要(yào)调(diào)查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的(de)话，代表熟(shú)过头了(le)，这两种(zhǒng)色彩的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中带(dài)青为(wèi)佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲底部有(yǒu)轻轻(qīng)裂口的最好，可(kě)是也不要(yào)彻底裂开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是(shì)熟过(guò)头(tóu)口感欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖(jiān)又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心(xīn)闻(wén)一下，假如闻(wén)到一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻(wén)着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口(kǒu)感(gǎn)上还会(huì)稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲(lián)的(de)老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其种类决议的，像(xiàng)猫山王榴(liú)莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的(de)榴(liú)莲(lián)是有香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气味判(pàn)别它是(shì)不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚(gāng)修剪过的青(qīng)草(cǎo)的(de)滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很(hěn)浓(nóng)的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨细和外观色彩(cǎi)，也能(néng)够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说体型(xíng)比较大(dà)的榴莲老练度会(huì)好一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴(liú)莲呈较通透的黄色(sè)，假如青色比较多则证明不(bù)行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的(de)顶端，假(jiǎ)如稍(shāo)用力(lì)就能够(gòu)让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好(hǎo)，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子无法捏(niē)动，这(zhè)样(yàng)的(de)榴莲则较(jiào)生(shēng)或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三(sān)下南洋，因为出海(hǎi)时刻(kè)太长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现一种奇特果子(zi)，就带回几个同大(dà)伙一(yī)同品味，许(xǔ)多船员吃后(hòu)对这种生果(guǒ)称赞不已，竟(jìng)把思(sī)乡的想法一(yī)时(shí)淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就(jiù)将(jiāng)它(tā)称为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华(huá)人吃了，对(duì)祖国大(dà)陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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