松茸(rōng)清洗方法？首先削去菌子上的泥土和杂草，用普(pǔ)通的水(shuǐ)果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃(chī)的。

　　一般情况下(xià)，新鲜的松茸可以生吃(chī)。松(sōng)茸是一(yī)种营养丰富的菌类(lèi)，一般人生吃不会出现中毒反应(yīng)，适量(liàng)食用(yòng)对于补充(chōng)身体所需营(yíng)养有一(yī)定(dìng)的效果。但在食用时必须将松(sōng)茸清洗干净(jìng)，以免外表残(cán)留的细(xì)菌对机体产(chǎn)生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议(yì)最好将松茸经(jīng)过高温处理后(hòu)再食用，以免在松(sōng)茸(rōng)表面存(cún)在肉(ròu)眼不可见的细菌或病毒(dú)等微生物，从而对(duì)机体产(chǎn)生影响，出现(xiàn)腹痛、腹(fù)泻等胃(wèi)肠道反应。另外，最好选择新鲜的松(sōng)茸生吃(chī)，如果松茸不够新鲜，生吃可(kě)能会对机(jī)体造(zào)成一定(dìng)的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如何(hé)食用或与(yǔ)什么食物搭(dā)配食(shí)用(yòng)，要根(gēn)据食用者自身(shēn)情况与松茸(rōng)的质量而(ér)定，以使松茸发(fā)挥较高的营(yíng)养(yǎng)价值。如(rú)果是在野外发现类似松茸的菌类，最好不要(yào)食(shí)用，以免误(wù)食(shí)有毒菌，对机体产(chǎn)生危(wēi)害。如果(guǒ)在生吃(chī)松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不(bù)良反(fǎn)应(yīng)，可能是发生了食物中(zhōng)毒，建议立即前往正规医院治(zhì)疗。

　　1、首先削去菌子上(shàng)的泥土和杂(zá)草(cǎo)，用普通(tōng)的(de)水(shuǐ)果刀刮(guā)下外(wài)皮。

　　特(tè)别注(zhù)意：头部和(hé)身子连接处，毛(máo)茸茸的(de)松(sōng)茸(rōng)醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证松茸表面的泥沙(shā)和(hé)部(bù)分(fēn)坏(huài)的茸衣(yī)即可。

　　3、然(rán)后将削好的松茸的，迅速(sù)地拿到水(shuǐ)龙头下冲(chōng)洗(xǐ)，清(qīng)洗的(de)时候注意(yì)将头部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积(jī)也大(dà)，先清(qīng)洗(xǐ)就不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时(shí)，边(biān)冲洗边用水再次对(duì)头(tóu)部和尾部泥沙比(bǐ)较多(duō)的(de)地方进行清理。

　　5、用水冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)后，再(zài)用干净(jìng)的抹布或(huò)者纸(zhǐ)巾将洗好(hǎo)的松茸表面的水渍(zì)擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后(hòu)确认整个松茸表面洁净(jìng)干燥既可(kě)。

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