水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭"text-align: center">

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然(rán)后开小火，锅(guō)盖一定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美(měi)食(shí)之一(yī)，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧和火候。热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭

　　裹(guǒ)上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液中加一(yī)些水，如(rú)果水加多了(le)就会(huì)造(zào)成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法成型(xíng)；要是水(shuǐ)加少了，口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富(fù)的优(yōu)质(zhì)蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和(hé)大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推(tuī)。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加(jiā)水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖子后(hòu)小火蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素(sù)菜(cài)

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜，真(zhēn)正说(shuō)素菜的人(rén)，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 热情款待和盛情款待的意思区别，怎么表达感谢别人请吃饭