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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存(cún)状况等因素，但(dàn)凡其中的(de)一个因(yīn)素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩(suō)短(duǎn)。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕(mí)猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现(xiàn)在的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿色，气味带(dài)有浓郁(yù)的果(guǒ)香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任(rèn)何工业(yè)制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯(chún)天然(rán)酒品，既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存(cún)放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两(liǎng)年左右，不过是要根据(jù)不(bù)同的酿造工艺和(hé)环(huán)境来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是(shì)变质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和(hé)保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定要进(jìn)行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能(néng)够(gòu)延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是(shì)越(yuè)久越(yuè)好，时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比(bǐ)例(lì)是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌(jūn)可以发酵得(dé)更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一(yī)个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产生大量(liàng)的(de)气体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地(dì)方最(zuì)好是阴凉干燥(zào)处(chù)，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下(xià)微甜(tián)或(huò)甜味比较淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化为酒份了），这时(shí)就要(yào)注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下(xià)的(de)酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材(cái)质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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