怎样样挑榴莲才甜呢(ne)？看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎(zěn)样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢，怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜一(yī)点，怎样(yàng)挑甜的(de)榴莲，怎样(yàng)挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜(tián)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴莲(lián)自(zì)身(shēn)归于热带(dài)生果，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分含(hán)量(liàng)较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值比较(jiào)高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为(wèi)丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥(mí)补人体养分(fēn)的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具(jù)有开胃、促(cù)进(jìn)胃口的成效;还(hái)有必(bì)定(dìng)的散寒成效，能够在必定(dìng)程度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花榴莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较(jiào)匀称、丰满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外表会(huì)呈现许多(duō)鼓(gǔ)包，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋(zī)味甜美，这(zhè)是因为它(tā)外壳(ké)里边(biān)包(bāo)裹着(zhe)厚厚(hòu)的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的(de)贴合(hé)，所以其外表看上去(qù)比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些(xiē)形状较(jiào)长、比较小的(de)榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚一(yī)些(xiē)，并且“公(gōng)榴莲(lián)”的口感(gǎn)也(yě)不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的(de)榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并(bìng)且在榴(liú)莲底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也(yě)不(bù)要彻底裂开，悉数(shù)裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单(dān)遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏榴莲外壳上(shàng)的(de)刺来判(pàn)别(bié)榴莲的口感(gǎn)，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏(niē)得动，代表其老练度(dù)高，能够购买，假如(rú)刺又尖(jiān)又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生(shēng)味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲(lián)的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴(liú)莲(lián)的(de)口感和滋味仍(réng)是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价(jià)格适中简单(dān)被老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴(liú)莲是有(yǒu)香(xiāng)味(wèi)的(de)，一种浓(nóng)郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴(liú)笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花莲的气味判别它(tā)是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的(de)榴莲是有一(yī)股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的(de)青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细(xì)和外(wài)观色彩，也能(néng)够(gòu)辨(biàn)识榴莲(lián)的(de)老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般(bān)来说(shuō)体型(xíng)比较大的榴莲老练度会好(hǎo)一(yī)些，从(cóng)外壳(ké)色彩看(kàn)，一(yī)般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密(mì)密(mì)的(de)尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖(jiān)刺的顶端(duān)，假如稍用(yòng)力就(jiù)能够让它们互相挨(āi)近(jìn)，阐明(míng)此(cǐ)榴莲(lián)较(jiào)软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子(zi)无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三下南(nán)洋，因为出海(hǎi)时刻太(tài)长(zhǎng)，船(chuán)员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现(xiàn)一(yī)种(zhǒng)奇(qí)特果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这种生果称(chēng)赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问(wèn)郑和(hé)，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后(hòu)来人(rén)们就将(jiāng)它称为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情(qíng)。

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