淀粉勾(gōu)芡(qiàn)后为什么(me)会变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘诀本(běn)来想要用(yòng)淀粉给菜(cài)勾芡的，结果没(méi)想到(dào)这个(gè)淀粉水(shuǐ)竟(jìng)然(rán)调稀经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感了这(zhè)是水(shuǐ)放多(duō)的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和水的比例会是多少？的(de)。

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淀粉(fěn)勾芡后为什么会变稀(xī)，勾芡不泄汤的(de)秘诀

淀粉勾芡(qiàn)后为什么(me)会变稀(xī)

　　1、时间(jiān)太久的(de)原因。

　　因为淀粉不容(róng)易(yì)溶于(yú)水中，需要(yào)不停的搅拌，若放置太久不搅(jiǎo)拌的(de)话(huà)，淀粉就(jiù)会沉淀到水底(dǐ)，导致水跟(gēn)淀粉分离，因此就会变稀经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感。

　　2、温度降(jiàng)低的原(yuán)因。

　　低温会让(ràng)淀粉(fěn)更加不容易水，沉淀下来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄(báo)芡(qiàn)时,淀粉和水一般1比10,薄芡在炒(chǎo)菜(cài)出锅时倒入(rù),有透明的汁(zhī)粘在菜上,比较好(hǎo)看。

　　2.单一(yī)芡(qiàn)汁,一般淀粉(fěn)和水的(de)比例为1:5,一般适用于(yú)烧、扒、焖、烩(huì)的菜肴。

　　3.混合(hé)芡汁是将(jiāng)淀(diàn)粉与(yǔ)水、各种(zhǒng)调味汁调和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各(gè)种(zhǒng)汁液的(de)比例一般为1:20,其比例也可(k经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感ě)根据菜肴水分(fēn)多(duō)少适当调整。

　　这(zhè)种芡粉(fěn)汁适用于炒(chǎo)、爆、溜(liū)的(de)菜肴。

淀粉(fěn)勾芡可以用(yòng)面(miàn)粉吗

　　在勾芡(qiàn)的时候不能(néng)用面粉(fěn)代替,面粉和淀粉适量中不同的东西,使用面粉的话是达不到淀粉的效果(guǒ)的,若是(shì)使用的话不能让菜肴口(kǒu)感得到提升。

淀粉(fěn)勾芡什么时候(hòu)放

　　一(yī)般来说(shuō)的(de)话等所有东西都下锅之(zhī)后，过一两分钟就可(kě)以勾芡了，把淀粉兑点(diǎn)水(shuǐ)，然后慢慢的放(fàng)在锅(guō)里就可以了(le)。

　　当然(rán)也可以在快熟的时候(hòu)弄。

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