红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢(ne)？选(xuǎn)品种的。关(guān)于红薯怎样挑才(cái)甜呢以及红薯怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样挑烤(kǎo)红(hóng)薯比较甜(tián)等问题，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常识：

红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是(shì)能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常见的食物，能(néng)够生吃红薯(shǔ)，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒(dú)，但生(shēng)红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰厚的(de)淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良(liáng)而(ér)出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀(diàn)粉(fěn)发生变(biàn)化，相(xiāng)对更易消(xiāo)化。

　　一(yī)起(qǐ)不(bù)主张食用过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶，会导致食用(yòng)红薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红薯、白心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较(jiào)脆(cuì)爽，含糖量(liàng)十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后(hòu)香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一般用来制造薯粉，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红薯是最(zuì)常见的一(yī)种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法(fǎ)，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是(shì)特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观。

　　首要咱们(men)最直观能看到的(de)便是红薯的外观了(le)，在购买红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们能够先看下(xià)红薯(shǔ)的(de)外观，挑(tiāo)选外(wài)形丰满、外表润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是(shì)有缺口的(de)就(jiù)别买了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也(yě)是寄(jì)存过久，水分有(yǒu)些(xiē)丢失掉了，还有(yǒu)便是发(fā)芽的必(bì)定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的(de)时分(fēn)，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比(bǐ)较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的过(guò)程(chéng)中养分(fēn)吸收得比较均(jūn)匀，养分价值更好，圆润的(de)红(hóng)薯看起来(lái)比较美(měi)观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯(shǔ)口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进(jìn)购物袋的(de)时(shí)分，能(néng)够随手捏(niē)一下红薯(shǔ)的(de)头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来(lái)比较紧实的，假(jiǎ)如是捏(niē)起(qǐ)来比较(jiào)软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没(méi)有那么新鲜了，所以在(zài)挑选捏(niē)起来紧实水分也比(bǐ)较(jiào)足的。

怎么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的(de)人都知道(dào)，一般红薯会分为(wèi)红心的，还(hái)有白(bái)心的。

　　红心红薯的甜度比白心(xīn)的口(kǒu)感会高一(yī)些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里边的(de)色(sè)彩出现的是橘黄(huáng)色(sè)。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃起来就略微(wēi)面(miàn)一些(xiē)了(le)。

　　我们假如分不(bù)清它(tā)是红心(xīn)红薯仍是白(bái)心的(de)红薯，能够直接(jiē)问问摊主就能够(gòu)了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在买红薯的(de)时分，不论红薯是白心的，仍是红心的(de)。

　　最好(hǎo)挑选，两头(tóu)尖(jiān)中心(xīn)粗的红薯。

　　由于(yú)这类的(de)红(hóng)薯被称为“公(gōng)红(hóng)薯”。

　　一(yī)般(bān)这类的红薯，它的吸收养分成分(fēn)比较(jiào)均匀。

　　做熟(shú)之(zhī)后(hòu)，它的(de)口感也会比较甜美一些。

　　而那些看起来比较圆(yuán)润的红薯，便(biàn)是母红(hóng)薯了。

　　这(zhè)种红薯的甜度特别(bié)低，并且口感也(yě)特别的差。

　　就(jiù)不主(zhǔ)张(zhāng)我(wǒ)们购买(mǎi)啦(la)。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买(mǎi)红薯(shǔ)的时(shí)分，必(bì)定要挑选外形丰满(mǎn)，并且洁净润(rùn)滑的红(hóng)薯。