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我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容是(shì)三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪(xīn)职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海(hǎi)服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在(zài)上海投资(zī)或(huò)管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也不断增加，每(měi)年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房(fáng)服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德(dé)与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的(de)方(fāng)针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球范围内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研(yán)究占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处理各种食物(wù)等了(le)解(jiě)食物(wù)的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀height: 24px;'>我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪(rèn)和(hé)服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角色，学习服(fú)务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的(de)酒类，还(hái)要学会自(zì)己调(diào)制鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也(yě)需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业(yè)的(de)会计知(zhī)识相对来(lái)说(shuō)已经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生只需要(yào)比较(jiào)基本地学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方(fāng)式和(hé)财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解(jiě)到每(měi)个部门的(de)具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运营(yíng)高(gāo)层基本都是(shì)从基(jī)层部(bù)门干(gàn)出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学(xué)历重要，学(xué)习(xí)能力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀p>

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技能(néng)学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有基层的经验就想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大(dà)部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期(qī)必(bì)须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。