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中国内战打了几年，中国内战打了几年时间年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的(de)。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视(shì)频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一(yī)年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民(mín)间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年(nián)更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)中国内战打了几年，中国内战打了几年时间、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意(yì)水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种口味，但都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的其中国内战打了几年，中国内战打了几年时间它材料，如红枣等。