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80寸电视尺寸长宽多少 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么的,酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内容

  三年内北(běi)京酒店也将达800家,高级酒店管理人才抢手。

  酒店管理(lǐ)专业是全球十(shí)大热门行业之(zhī)一,高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才(cái)市场上,酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

  随(suí)着2008北(běi)京奥运(yùn)会(huì),2010上海世博会和越来(lái)越多(duō)的国际(jì)大型活动将在中国举行,中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的需(xū)求也日益增大,所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

  预计(jì)到2010年,高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层。

  国内酒店从业人员,以(yǐ)高薪阶层为多。

  酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

  酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务(wù)产业的支柱。

  目前,全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星级酒店(diàn),酒店行业在不断扩充,对人才(cái)的需求也不断(duàn)增加,每年都(dōu)需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

  三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā),高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

   一(yī)、培养目(mù)标与要(yào)求 本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本路线,适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的,德智体美(měi)等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专门(mén)人才。

  要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基(jī)础理论(lùn),酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知识,具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

  学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从(cóng)事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

   本专(zhuān)业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养,主要(yào)学习(xí)经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

  本专业突出技能(néng)培训,学生(shēng)在学习期间,将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)顶岗(gǎng)实(shí)习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的(de)技能(néng)训练。

   二、主要课程 酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

   三、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握的(de)技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与团队协(xié)作精(jīng)神;

   2、具有较好的(de)专业(yè)基础知识(shí)和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí);

   3、掌握(wò)现代服务理念,了解现代服务(wù)业发展趋势;

   4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务(wù)知(zhī)识;

   5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规(guī);

   6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力;

   7、具有较强的计算机(jī)操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能(néng)力。

  济(jì)南,和(hé)北京都有专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢(ne)?

  酒店管理专业,也称招待管理学,顾(gù)名思义,以后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人(rén)才,但刚从80寸电视尺寸长宽多少酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕业(yè),需要从(cóng)最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ),具备一定的实际经验(yàn)才有(yǒu)机会晋(jìn)升(shēng)为管(guǎn)理层。

  虽然前期起点(diǎn)低,但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展,高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需求量很大,前景(jǐng)还是不错,以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关详细(xì)内容(róng)!

  一、酒店管理必修的课程,野旅主要有以下(xià)四大(dà)方向

  1、食品(pǐn)营(yíng)运:酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业中食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大(dà),酒管专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的(de)选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物(wù)的各方面理论(lùn)知识(shí),不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业,在(zài)日常生活中也非常适(shì)用(yòng)。

  2、厨(chú)房与招待(dài):在(zài)注重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的college,对(duì)于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学(xué),大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课,每个学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师(shī)的角色(sè),学习服务(wù)客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色,例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

  在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式(shì),了(le)解厨房的运作。

  调酒课:这是(shì)比较有(yǒu)意思的(de)一门课,学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知识,并且学习如何亲自调制鸡尾酒,品尝(cháng)各种不同的(de)酒类,还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒,统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

  serve。

  3、住宿营运:了(le)解酒店行业的(de)营运,房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都是必修,在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知(zhī)识,了解酒店行业运行的(de)规则。

  4、会计:很多(duō)学生一听会计(jì)是拒绝(jué)的,不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了(le),学生只需要比较(jiào)基(jī)本地(dì)学习如何计(jì)算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西,并(bìng)且能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去,相当(dāng)实用(yòng)。

  二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个:

  1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的,通(tōng)常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践操作方面,主要学(xué)习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和(hé)财务(wù)管(guǎn)理等等。

  按照这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者,特别是制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人(rén)物。

  2、另(lìng)外一个(gè)方向(xiàng)就(jiù)是注(zhù)重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习,除了学习理论方面的内容(róng),还(hái)会(huì)了(le)解到每个部门的具(jù)体操作(zuò)方法(fǎ),细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人(rén)等(děng),也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

  怎么选择(zé)发(fā)展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说,以实(shí)80寸电视尺寸长宽多少践为(wèi)主的(de)学习方向(xiàng)比较推荐,因(yīn)为在酒店工作过就(jiù)可以发现,酒(jiǔ)店里的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部(bù)门干出来的,很少有(yǒu)专(zhuān)门研究(jiū)酒店(diàn)运(yùn)营或(huò)单纯学习理论的,因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的行业,光(guāng)有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的(de),懂的每(měi)个(gè)部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和标准,才是王(wáng)道。

  所以颂咐凳,

  三(sān)、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建议:

  1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng),经验比(bǐ)学历(lì)重要(yào),学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

  2、很(hěn)多学历不高的酒店人,凭着经(jīng)验的积累(lèi),做到了酒店(diàn)的(de)高层。

  3、任何一个(gè)企业(yè),都只为你的工作业绩(jì)而不(bù)是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

  4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业,从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自己,放平稳心(xīn)态

  5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理人员。

  因(yīn)为你(nǐ)不从底层(céng)的(de)真正(zhèng)接触一个行业,那(nà)你永远也不知道这行的(de)水有多(duō)深(shēn),你永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫(māo)腻

  四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临(lín)两大考验

  1、

  岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位,不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科(kē)技,不是(shì)高(gāo)精尖,需要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作,目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

  与其他行业相比基(jī)层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会地(dì)位(wèi)、个人成就感是相当(dāng)低的(de),前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。

  2、管理岗需(xū)要一(yī)定的一线实践经验才能胜任,应(yīng)届生的(de)水平(píng)根本不足(zú)以(yǐ)胜任部门(mén)级、公司级的管理需(xū)要。

  所以刚入职时(shí)必须从基层其慢慢做(zuò)起!

  总之(zhī),酒店(diàn)管理专业未来前景还是有的,重点就在(zài)于(yú)你能否调整自己的心态,有良(liáng)好(hǎo)的情(qíng)商,是(shì)否有野心不甘(gān)于只在底层做!

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