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9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻好以及鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回(huí)来的鱼是(shì)保(bǎo)鲜还是冰冻里(lǐ)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从(cóng)而产生受(shòu)精(jīng)卵。受精(jīng)卵在(zài)水中孵化出小鱼。而(ér)卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚(dù)子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从(cóng)母体中获(huò)得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱者进补的(de)好时机(jī)，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼(yú)中(zhōng9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少)富(fù)含丰富的硫(liú)胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放(fàng)在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延(yán)长，通常可(kě)达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉(ròu)质(zhì)的确(què)没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是(shì)因为在冷冻(dòng)过(guò)程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成(chéng)冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变(biàn)性和一(yī)系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结(jié)构和疏水性的变化，凝(níng9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少)胶(jiāo)性和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐(yán)溶性蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却(què)没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也(yě)就(jiù)不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中一(yī)小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养(yǎng)物(wù)质的流(liú)失。

　　但是，这点损失(shī)并(bìng)不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果(guǒ)也要较真(zhēn)儿的(de)话,那(nà)就不得不(bù)提醒(xǐng)你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养过程中，受(shòu)局部(bù)水(shuǐ)环境(jìng)氧气(qì)、温度(dù)、pH值(zhí)、排泄物(wù)积累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定(dìng)的营养(yǎng)损(sǔn)失(shī)。