辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀p>

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