猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　人次是指什么，人次是单位吗　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(c人次是指什么，人次是单位吗hí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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