竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立即把它捞(lāo)起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要(yào)做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的(de)是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸(j纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别ìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来(lái)决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确(què)定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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