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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要(yào)包括(kuò)甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山(shān)药(yào)、芋类(lèi)等。

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　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产量均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形(xíng)等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适(shì)应性较(jiào)强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做面包、提供(gōng)木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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