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　　酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球十大(dà)热(rè)门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒身份证号码倒数第二位是奇数是男性还是女性，身份证号码倒数第二位是奇数的是男性还是女性店(diàn)行(xíng)业(yè)在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计(jì)的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本(běn)专业培(péi)养拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能(néng)培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅(lǚ)游学概(gài)论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服(fú)务(wù)与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业(yè)道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知(zhī)识和(hé)自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具(jù)备(bèi)一定的实际(jì)经验(yàn)才(cái)有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前(qián)国内外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前景还是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)中食(shí)品营运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正(zhèng)确(què)地(dì)储存食品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的(de)实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的(de)各(gè)种不同(tóng)的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学(xué)习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类(lèi)的(de)历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基础的了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学(xué)习(xí)如(rú)何计(jì)算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润等(děng)等东西(xī)，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习(xí)为主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直(zhí)接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方(fāng)面的(de)内容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个(gè)部门、每(měi)个(gè)职位的(de)工作流(liú)程(chéng)和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学习(xí)开始锻炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的经验就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不(bù)到(dào)这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社(shè)会(huì)地位(wèi)的(de)工作岗位。