浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好fe2o3是什么化学元素(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物fe2o3是什么化学元素中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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