桂(guì)林磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼(hū),它(tā)的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治(zhì)区(qū)管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林(lín)闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻(dào)属植物的果实(shí)，稻(dào)谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的人(rén)口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作主食的地(dì)区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林(lín)米粉(fěn)，不(bù)算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧(rèn)性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比(bǐ)，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特(tè)制的(de)小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉(ròu)切成薄片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当(dāng)看(kàn)到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把(bǎ)品(一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十pǐn)尝(cháng)马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十天下的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了。

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