怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的(de)颜(yán)色的(de)。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗(ma)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可(kě)以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存(cún)其营养价(jià)值，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成(chéng)胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)，日常适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解便(biàn)秘发(fā)生等(děng)有一定的辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形(xíng)状看出(chū)来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的(de)，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管10克是几两什么形状的南瓜，在(zài)挑选的(de)时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹。

　　10克是几两3、掐一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度(dù)就没那么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜(guā)皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小段茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究证明，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制(zhì)血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所(suǒ)含(hán)有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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