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凤凰单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙(chéng晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军)黄（原茶晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视(shì)水质(zhì)，水的(de)质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰(qià)当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

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　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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