切(qiè)开的南(nán)瓜广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良: 24px;'>广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良(guā)可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天可以的。

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切(qiè)开的南瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了(le)一半放冰箱(xiāng)能留几(jǐ)天(tiān)

　　切开的南瓜是(shì)可(kě)以放冰箱里面冷藏的(de)，也可以冷冻(dòng)，只不过在存(cún)放(fàng)之前需(xū)要先将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖(wā)掉，这样(yàng)的做法(fǎ)的(de)目(mù)的是为了防止水分的流失，处理完瓜(guā)瓤(ráng)之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后(hòu)面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕(sī)掉(diào)，再切掉南瓜切(qiè)面的一层就好了，这样也不用担(dān)心变味。

切开的(de)南瓜放(fàng)冰箱可以放多(duō)久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如果放(fàng)置在干燥(zào)的(de)地方(fāng)能够(gòu)保存一年左右(yòu)的时间，如果放置(zhì)在潮湿的(de)地(dì)方，可(kě)以保管三个月(yuè)左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可以保存的(de)时间(jiān)长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易变质，最多(duō)可(kě)以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在(zài)十(shí)度(dù)以(yǐ)上的(de)环境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的4~6℃不(bù)适合放(fàng)入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上(shàng)可以在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别用(yòng)到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而(ér)会加速(sù)其变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜(yán)色

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因(yīn)此在选择时(shí)也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是(shì)成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南(nán)瓜(guā)则要(yào)选择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄色(sè)还(hái)是绿(lǜ)色(sè)，只要是南瓜(guā)，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金(jīn)黄色，成熟(shú)时颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则(zé)证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之一。<广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良/p>

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最(zuì)好选择外形(xíng)完整无小(xiǎo)疙瘩(dā)的南(nán)瓜。

　　如果情(qíng)况不(bù)佳(jiā)，就不要购买。

　　但(dàn)乡下(xià)的南瓜，外皮(pí)上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可(kě)能(néng)会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过(guò)一段时(shí)间，这些黏液(yè)就凝固(gù)成硬(yìng)块，表皮上也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不影响(xiǎng)食用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑南瓜(guā)和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面(miàn)涂上一(yī)层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久，而且(qiě)味道也(yě)更甜美。

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