新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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