是紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚(yà)热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值(zhí)最高(gāo)的(de)栽(zāi)培(péi)海藻，在(zài)中(zhōng)国、日(rì)本和(hé)韩(hán)国被(bèi)大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是(shì)我国海洋农业和出口创汇的(de)主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有(yǒu)的(de)藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很高的营养价值，是一(yī)种不(bù)可多(duō)得的海洋食材(cái)，也(yě)是我国东南沿海农(nóng)村(cūn)经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素(sù)体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞(bāo)的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具(jù)明显(xiǎn)的(de)刺突，后(hòu)者(zh带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗ě)由1个或几(jǐ)个细(xì)胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，其中蛋(dàn)白质(zhì)的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品(pǐn)和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能(néng)力(lì)，其(qí)栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在(zài)寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至(zhì)温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中(zhōng)国的地(dì)理分布也遵循(xún)这个规律(lǜ)，主要分布(bù)在黄渤(bó)海(hǎi)到东南(nán)沿海(hǎi)的(de)潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它们的分布(bù)具有区域(yù)性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫(zǐ)菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是(shì)一(yī)个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基础，在中国(guó)形成了(le)长江以北(běi)的条(tiáo)斑紫菜和(hé)长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种，产量约占全(quán)国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑(bān)紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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