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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶(nǎi)酪可(kě)以(yǐ)放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不(bù)宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部位一定要封好(hǎo),挤出所有空气(qì),避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课(jīng)绑在(zài)所开的口(kǒu)子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白(bái)，质(zhì)地细(xì)腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用(yòng)。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳酸菌(jūn)发酵(jiào)(发酵过(guò)程中最高温不(bù)可高(gāo)于(yú)六十度)然后加(jiā)热(rè)至70-80度(dù)放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作(zuò)芝(zhī)士(shì)蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的(de)是，奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪还是一(yī)种(zhǒng)未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发(fā)后的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不(bù)过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶(nǎi)油(yóu)和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫(jiào)做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一(yī)层层(céng)的奶油就(jiù)是(shì)淡奶油啦(la)，打发(fā)之后(hòu)的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加(jiā)入(rù)白(bái)砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面包桶里(lǐ)面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄(huáng)油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除(chú)揉圆(yuán)，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发(fā)

　　1、把用来(lái)打(dǎ)奶油的盆(pén)在冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下(xià)约半(bàn)个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的(de)时候在(zài)下面垫冰块(kuài)来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也(yě)会摩擦产生热(rè)量加上(shàng)室内(nèi)的温(w没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课ēn)度，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常(cháng)好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打(dǎ)过头的奶油也不要(yào)紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需(xū)要(yào)打(dǎ)发的点心(xīn)。

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