竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏(mǐn)性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(k本番什么意思 日语里本番什么意思ě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并(bìng)不太(tài本番什么意思 日语里本番什么意思)难。

　　如果只有难清理的(de)地方必(bì)须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的泥土，放本番什么意思 日语里本番什么意思入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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