银耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什么越放越黄银(yín)耳越黄越好并(bìng)不是关一下月亮是什么意思越白(bái)越好的。

　　关于(yú)银耳越黄越(yuè)好还(hái)是越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄以及干银耳为什么越(yuè)放越黄，银耳正常的颜色的图片大全(quán)，正常银耳与(yǔ)硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺熏过的银耳图(tú)片，干银耳(ěr)怎(zěn)么选择才知(zhī)道(dào)有没有(yǒu)硫磺(huáng)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微发黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色(sè)微(wēi)黄，花大而(ér)松(sōng)散(sàn)，干(gàn)燥、光滑(huá)、肉(ròu)肥厚，闻起(qǐ)来(lái)有淡淡清香，取少许放(fàng)舌(shé)尖，有植物特有的香味，多放(fàng)一会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(含(hán)量10%左右)，受潮(cháo)后易霉(méi)变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来(lái)弯(wān)而不折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到正规渠道购(gòu)买，银耳本身无味(wèi)道，选购时可取(qǔ)少许试尝，如对(duì)舌有刺激或(huò)辣的感觉，很(hěn)可能就是用硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色(sè)是自然的白色，花朵齐整，有圆(yuán)形的(de)伞盖(gài)，没有蒂头，也(yě)没有杂质和斑点(diǎn)，是大(dà)家(jiā)在挑选银耳的时候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳(ěr)是比较新鲜(xiān)的(de)，我们吃起(qǐ)来(lái)味道也(yě)比较好，营养(yǎng)价值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳(ěr)颜色相对来说不会那(nà)么纯净的，很多都是(shì)白色中(zhōng)带(dài)有一(yī)点米黄色(sè)，肉(ròu)看(kàn)起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸起来也(yě)不够干燥，花(huā)朵形状不够完(wán)整(zhěng)，还会(huì)带有(yǒu)很(hěn)多斑点质。

干(gàn)银耳什么(me)颜色的最(zuì)好<关一下月亮是什么意思/h3>

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银(yín)耳(ěr)在经过晒过或者是(shì)烘干之后颜色(sè)都是微微(wēi)发黄的，但是为了使银耳(ěr)更加的好(hǎo)看，有些商贩会利用一些成分将(jiāng)原(yuán)本(běn)发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们(men)在挑选(xuǎn)干银耳的时候(hòu)还(hái)是(shì)尽量挑选黄色的这种，因为那种熏(xūn)白的银(yín)耳中含有对人体有害的成分，食用后(hòu)对健康有损(sǔn)。

鲜银耳(ěr)好还是干银耳(ěr)好

　　干银耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养价(jià)值上来看，鲜银耳没有经过任何(hé)的加工处理，所以(yǐ)鲜银耳(ěr)的(de)营养成分相比于经过加工的干银耳会更(gèng)加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳中含有一(yī)种卟啉(lín)类光感(gǎn)物(wù)质，食用了这种物质的话(huà)，经过太阳光照(zhào)射之(zhī)后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红色水泡等不适症状，而(ér)干银耳在加(jiā)工(gōng)的过程中(zhōng)已经将(jiāng)这种(zhǒng)成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说(shuō)，干银耳中不含有水分因此很利于保存，所(suǒ)以(yǐ)日常生活中建(jiàn)议选择(zé)食用干银耳。

干银耳过期(qī)了还能(néng)吃吗

　　视(shì)具体(tǐ)情况而定。

　　 市面(miàn)上常见的银(yín)耳保(bǎo)质期是18个月，而一(yī)般情况(kuàng)下，食品的实际(jì)可食用期限都会比包装(zhuāng)袋上的(de)时(shí)间(jiān)要稍微长一些，如果是刚刚过(guò)期的银耳没有(yǒu)出现变质、发霉、软(ruǎn)化的情况(kuàng)下都是可以继续食用的，过期(qī)一段时间(jiān)或者(zhě)出现变(biàn)质反应了则不(bù)建议(yì)继续(xù)食用(yòng)。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 关一下月亮是什么意思