可以(yǐ)把饺子放入(rù)一个(gè)袋子中，然后(hòu)握住袋子，往桌上(shàng)敲几下(xià)，饺(jiǎo)子即可分(fēn)开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏(cáng)室中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟，解冻(dòng)后(hòu)即可较(j钟南山为什么被说成钟百亿iào)轻松解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自然解(jiě)冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷(lěng)冻饺子(zi)不粘一块：刚包好的饺子表面(miàn)会(huì)比较潮湿又(yòu)互(hù)相挨(āi)着，所(suǒ)以(yǐ)才(cái)导致(zhì)放(fàng)入冷冻室易粘(zhān)到一(yī)起(qǐ)，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能(néng)让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样自然饺子(zi)不会粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)；

　　也(yě)可(kě)在饺(jiǎo)子皮外边滚上少(shǎo)许面粉(fěn)，使(shǐ)饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在(zài)桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时(shí)，等(děng)水分略干了再(zài)放(fàng)进冰箱。

　　饺(jiǎo)子(zi)冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到笼屉上即可(kě)，蒸(zhēng)20分钟左右(yòu)即可食(shí)用，但(dàn)是要注意蒸(zhēng)的时间足够长，防止粘(zhān)在一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子之前(qián)等(děng)饺(jiǎo)子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮会变(biàn)得很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的(de)饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也(yě)会解(jiě)冻(dòng)。

　　（3）在水加热(rè)的(de)过程(chéng)中，可用勺子(zi)推一推饺子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子(zi)全部浮于水上，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什(shén)么冻饺子粘一起要用冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的饺子直接放入热水中，会使饺子(zi)其他部(bù)分熟得快(kuài)，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺(jiǎo)子(zi)易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定水(shuǐ)分，有初(chū)步解(jiě)冻(dòng)的效(xiào)果，这(zhè)样(yàng)饺子(zi)既不会粘在一起也不(bù)会有部(bù)分煮不(bù)熟的(de)情况。