新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃的(de)海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密认真地还是认真的写作业，认真的与认真地封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头放在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外(wài)观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)认真地还是认真的写作业，认真的与认真地蜇伤，一(yī)般(bān)可在(zài)数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不(bù)及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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