浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经蝴蝶会采蜜吗常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力蝴蝶会采蜜吗(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàn蝴蝶会采蜜吗g)火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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