年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么(me)办等(děng)问题5公里是多少米 5公里是多少步，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯米做的(de)。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样(yàng)黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的(de)面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄(huáng)、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更比(bǐ)去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油(yóu)的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此，糯5公里是多少米 5公里是多少步米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般(bān)市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种口5公里是多少米 5公里是多少步味，但都是在最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒(dào)进一个宽敞的容器，用(yòng)刮(guā)刀或者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为(wèi)粉重(zhòng)量的70%左右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的面团(tuán)分(fēn)成大(dà)小(xiǎo)均匀的几块，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢(huān)的样子，可以是条状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水开(kāi)后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃了，如果喜(xǐ)欢吃(chī)甜口(kǒu)的，可(kě)以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不(bù)用那么机械(xiè)，加(jiā)水的(de)时候(hòu)慢(màn)慢加，水多了就(jiù)加(jiā)点点粉，面(miàn)干了就(jiù)加一点点(diǎn)水，和(hé)成面(miàn)团(tuán)不开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯(nuò)米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少(shǎo)些，因此(cǐ)不会特别糯，更多的是米(mǐ)香(xiāng)味，如(rú)果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次(cì)不(bù)必做太多(duō)，可以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候(hòu)根据个人食量做点，每次(cì)都(dōu)吃现做的，味道更好。

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