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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不(bù)可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢酒精并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的(de)缓解由饮酒所引(yǐn)起来的胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃(wèi)黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤(shāng)，达(dá)到保护(hù)胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太(tài)久(jiǔ)，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒入(rù)锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大(dà)量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来(lái)源，而且(qiě)钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化(huà)率在95%以上，而且(qiě)含有大量(liàng)的脂溶性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半(bàn)乳糖(táng)和乳糖，是(shì)最容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合(hé)适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还(hái)要(yào)看看包装是否完好(hǎo)无损(sǔn)，标签内容是否(fǒu)齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的(de)温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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