酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容(róng)是(shì)三年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么内(nèi)容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的国际(jì)大(dà)型(xíng)活动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才(cái)的需(xū)求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在(zài)中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在(zài)上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标(biāo)与要求 本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多方面的技能训练。

　　 二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名思义(yì)，以后(hòu)发(fā)展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验(yàn)才有机会(huì)晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉(liáng)菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得(dé)一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能(néng)很快(kuài)的运(yùn)用到(dào)工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习(xí)的是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思(cái)务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直(zhí)接成(chéng)为酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个(gè)部(bù)门的(de)具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务(wù)客(kè)人等，也就是(shì)提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来(lái)的(de)，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人(rén)士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学(xué)历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业，从技能学习(xí)开(kāi)始(shǐ)锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的(de)真正接触一个行业，那你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的(de)实践操(cāo)作(zuò)，目(mù)前(qián)大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获得(dé)的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人(rén)成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创造(zào)力、低(dī)附加(jiā)值、低社会(huì)地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的(de)一线实践经(jīng)验才能胜(shèng)任，应届(jiè)生的水平根本(běn)不足以胜任部门级、公司级的管理需(xū)要。

　　所以刚入职时必(bì)须从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业(yè)未(wèi)来前景还是有(yǒu)的，重点就在于你能否(fǒu)调(diào)整自(zì)己的心态，有良好的情商，是否有野心(xīn)不甘(gān)于只(zhǐ)在(zài)底层(céng)做!

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