竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充(chōng)多(duō)种营(yíng)养物(wù)质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的(de)防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调节机体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方法是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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