新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(s独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义hì)比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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