辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。