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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为(wèi)柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食(shí)用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也(yě)有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会(huì)影响禧与喜的区别是什么，喜字logo设计身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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