面(miàn)和酵母(mǔ)粉的一(yī)般(bān)比(bǐ)例是多少啊？酵母粉发面一般按照酵母粉和面粉以(yǐ)1:100的比(bǐ)例制(zhì)作，也就是(shì)100g面粉就要(yào)加(jiā)入1g的酵母粉(fěn)进行(xíng)发酵的。关于面(miàn)和酵母粉的一(yī)般比例是多少啊以及(jí)面和酵母粉的一般比(bǐ)例(lì)是多少啊，面(miàn)和酵母粉的一般比例是多少合适(shì)，酵母粉(fěn)与面(miàn)的比例是多(duō)少，面跟酵母粉(fěn)的比例，面与酵母(mǔ)的(de)比例(lì)是多少等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

面(miàn)是碱性还是酸性(xìng)

　　面是(shì)酸性的。

　　面属(shǔ)于酸性食物.何谓酸(suān)性或(huò)碱性食(shí)物所谓酸性食物或碱性食(shí)物，并不是指味道酸(suān)或咸的食(shí)物，

　　而是指食(shí)物经过消化吸收和代(dài)谢(xiè)后产生的阳(yáng)离(lí)子或阴离子占(zhàn)优势的食物(wù)。

　　也就是(shì)说，某种(zhǒng)食(shí)物(wù)如(rú)经代谢后产生的钾、钠、钙、镁(měi)等(děng)阳离子占优势的则属碱性(xìng)食物;而(ér)代谢后产生磷、氯(lǜ)、硫等阴离子占优势(shì)的食物属酸性食(shí)物。

面(miàn)和(hé)酵母粉(fěn)的一般比(bǐ)例是多少啊

　　酵母粉(fěn)发面一般按照酵(jiào)母粉(fěn)和(hé)面(miàn)粉以(yǐ)1:100的(de)比例(lì)制作，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进行(xíng)发酵(jiào)。

　　一(yī)般春秋季面粉、温水和酵母(mǔ)的最(zuì)佳配比是100：55：1.5。珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄p>

　　另外(wài)还要注意环境温度(dù)，最好把和好的面团放在30-40度左右的温(wēn)度处进行珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄2次醒发(fā)，在家中(zhōng)可选(xuǎn)择蒸锅加水烧到60-70度，等锅内环境温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行发(fā)酵。

　　如果是(shì)冬(dōng)季，面粉、温水和酵母(mǔ)的配比为100：60：2，其它(tā)和春秋季方法(fǎ)相同。

　　夏(xià)季(jì)的(de)环境温度已(yǐ)经达到酵母繁殖的(de)最佳温度，直接放在家(jiā)里不管(guǎn)什么(me)地方都可以。

酵母(mǔ)粉(fěn)和面(miàn)粉比例(lì)是多少(shǎo)?

　　一般建议酵(jiào)母粉和面粉的(de)比例为(wèi)1：100比较(jiào)合适，通(tōng)常500克的面粉可(kě)以放4-5克的酵母粉，不过由(yóu)于温度(dù)对酵母(mǔ)发(fā)酵的效果会有(yǒu)所影响，因此不(bù)同(tóng)的季节可以适量(liàng)的调整(zhěng)比(bǐ)例。

　　酵母(mǔ)放(fàng)多(duō)了整出来的面食口感会有(yǒu)些发酸，放多了也会提(tí)高发酵速度，不(bù)过并不会对(duì)身体有太大的影响，如果还没有蒸，可以将面放置(zhì)作为老面，然后混(hùn)合进入新面重(zhòng)新发(fā)酵(jiào)即可。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意(yì)事项：

　　比如说(shuō)酵母粉(fěn)千万(wàn)不能和盐一(yī)起使用，盐(yán)会抑制酵母的发(fā)酵(jiào)，而酵母和白糖加在(zài)一起使(shǐ)用(yòng)，那么做出来(lái)的面食会更加松软香甜，所以酵母和(hé)白糖才是珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄最完美的搭配。

　　未(wèi)开封的酵母粉常温存放就可以，如果是已经开(kāi)口的(de)酵母粉(fěn)，那就要(yào)把口密(mì)封，然后放到冰(bīng)箱冷藏着，这样就不会减少酵(jiào)母的活性。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-酵母粉

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-面粉

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