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海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海(hǎi)带通常是(shì)发(fā)物。

　　海带是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰富的(de)矿物质(zhì)以及碘元素(sù)，而(ér)且还有大量的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的(de)吃一些海带，有(yǒu)助于增(zēng)强自身的(de)抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体(tǐ)质或者(zhě)有甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱(yòu)发过敏(mǐn)，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然(rán)海(hǎi)带(dài)属(shǔ)于发(fā)物，但是(shì)并不代表所(suǒ)有(yǒu)人(rén)都不可(kě)以吃，要根据自身(shēn)的体质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是(shì)比较多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般(bān)从其(qí)长度(dù)、宽度、厚度(dù)、颜(yán)色及含有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的(de)为对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则(zé)为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐量也(yě)高，它是(shì)通(tōng)过一层海(hǎi)带一层盐(yán)地腌(yān)制后晒(shài)于而成的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识(shí)别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或(huò)者土黄(huáng)色(sè)的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加工而(ér)成(chéng)，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的(de)海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择(zé)时要(yào)特别注意(yì)。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工(gōng)后(hòu)，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚(hòu)，经过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种物质(zhì)会呈白色粉末(mò)状附着在干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白(bái)霜的深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海(hǎi)带呈现部分红色或者部分黄色(sè)就不要选择了，这样的海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的，质(zhì)量和(hé)营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的(de)质(zhì)量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思带(dài)历的碘和甘(gān)露醇，多附在(zài)它(tā)的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附(fù)着的(de)多少是(shì)测定海(hǎi)带质量高低(dī)的(de)首(shǒu)要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公认(rèn)最有(yǒu)营养的食物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且(qiě)价(jià)格(gé)非(fēi)常(cháng)便宜，多食(shí)用对健康是非常有(yǒu)益的(de)。

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