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600毫升等于多少斤水，800ml是多少水出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度(dù)逐(zhú)渐(jiàn)蔓(màn)延到A股(gǔ)市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食(shí)品等等，在投资(zī)者互动平台，也(yě)有不少上市公司(sī)被投资者问及相(xiāng)关(guān)问题，现(xiàn)在，券商分析师们也开始动起来(lá600毫升等于多少斤水，800ml是多少水i)，实地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观点(diǎn)如下(xià)：本周我们(men)调(diào)研了淄(zī)博烧烤的大体情(qíng)况：随着线(xiàn)下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持(chí)续升高，带(dài)动市(shì)内大小门(mén)店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿(sù)均已(yǐ)订满，订单量(liàng)为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤店客单价(jià)（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部(bù)分食客自带白酒。据(jù)我们走访和当地居(jū)民反映，淄博地(dì)区(qū)烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不定。随(suí)着(zhe)五一出(chū)行(xíng)高峰和烧(shāo)烤等(děng)餐(cān)饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的(de)啤酒消费动(dòng)销(xiāo)有(yǒu)望(wàng)加速。

　　对于为什(shén)么是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度不(bù)断(duàn)升高。起初(chū)主要吸(xī)引周边地区大学(xué)生组团前来体验，后(hòu)随着(zhe)社(shè)交媒体广泛(fàn)传播，游(yóu)客络绎不绝。我们(men)认(rèn)为淄博烧烤大火主要(yào)源自良好的口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说(shuō)是全新(xīn)的体验，在(zài)线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队还在(zài)文中给(gěi)出了“攻(gōng)略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区(qū)烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异(yì)主要体(tǐ)现在肉(ròu)质和(hé)腌制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧烤店）就餐(cān)，部(bù)分市民(mín)甚(shèn)至(zhì)会驾车半(bàn)个多小时(shí)前往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内(nèi)用的圆形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的牧羊村(cūn)总店为例，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的(de)名(mí600毫升等于多少斤水，800ml是多少水ng)气带动周边(biān)几家烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效(xiào)应，许多游客即便(biàn)排(pái)不(bù)上号也会来(lái)现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客(kè)也会自驾前(qián)来，从车(chē)牌(pái)来看包括但不限(xiàn)于(yú)山东其(qí)他地区、北京(jīng)、天津、河北、河(hé)南、安徽等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊村(cūn)这类门(mén)店面积和客流量较大的地方也有不(bù)少主播过来探店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了(le)大量工作人(rén)员监督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并(bìng)不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带动(dòng)下，淄博(bó)的八大(dà)局街区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流量都有(yǒu)了明显(xiǎn)提升。