新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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