燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营(yíng)收和净利润的4斤是多少克，0.4斤是多少克(de)双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也(yě)加快布(bù)局(jú)高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的(de)大(dà)单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显。4斤是多少克，0.4斤是多少克华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相(xiāng)关的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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