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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高(gāo)于(yú)现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工(gōng)业制剂和色素，是真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不过是要根据不(bù)同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来(lái)进行(xíng)决(jué)定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们(men)在喝的时(shí)候会感觉(jué)到(dào)十(shí)分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃是(shì)变质的危险(xiǎn)，所以，它与白(bái)酒的(de)保(bǎo)存方(fāng)法和保存日期完全不同的，我们(men)一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消(xiāo)毒(dú)处理(lǐ)，这样才能(néng)够延长(zhǎng)它的(de)保质期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)注意(yì)事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过(guò)程中酒味愈(yù)发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵(jiào)母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以发(fā)酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气(qì)口，避(bì)免发酵过(guò)程中产生大量(liàng)的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方(fāng)最好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥处(chù)，不能阳光直(zhí)射(shè)，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产生，用筷(kuài)子(zi)攒点尝(cháng)一(yī)下(xià)微甜(tiá五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方00; line-height: 24px;'>五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方n)或甜味比(bǐ)较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这(zhè)时(shí)就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的(de)，容量不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下(xià)为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干(gàn)后(hòu)才(cái)可使用。

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