新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成(ché预期收益率计算公式 预期收益率是什么ng)为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异(yì)敏感体质的人(rén)应(yīng)禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干。

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　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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