竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只要把它(tā)比较难(nán)清理(lǐ)的(de)地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的(de)是不建议(yì)用太烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么)坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微(wēi)量元(yu历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么án)素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中的上(shàn历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么g)品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来(lái)越(yuè)受到(dào)人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们(men)需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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