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敷蒸馏水对皮肤有用吗,屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次

敷蒸馏水对皮肤有用吗,屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次 鱼买回来放冷藏还是冷冻好 鱼是胎生还是卵生

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鱼是(shì)胎生(shēng)还是卵生(shēng)

  鱼是卵生的。

  鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生的,但也(yě)有(yǒu)少数(shù)是卵(luǎn)胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在鱼(yú)儿发育成熟(shú)后,雌雄亲(qīn)鱼(yú)会(huì)自行配对,然(rán)后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵,

  雄鱼受精,从而产生受精卵。受精(jīng)卵(luǎn)在水中孵化出(chū)小鱼(yú)。而(ér)卵胎生与(yǔ)之(zhī)类似,

  但亲鱼是体内受精,鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出(chū)来(lái)。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类(lèi),仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

  如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼,且短时间里将(jiāng)会食用(yòng),则放入冷藏室;如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼,短时间里不会被(bèi)食用,则(zé)放(fàng)入冷冻室;如果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼,则放(fàng)入冷藏室,并(bìng)尽(jǐn)快食用。

  冷藏室温度高于零度,不能(néng)长时间保(bǎo)鲜动物肉类,但短期里可以保证肉质(zhì)新(xīn)鲜。

  冷冻(dòng)室温(wēn)度(dù)低至-14度以下,可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉(ròu)质质量,但同时会使鱼肉严重结冰(bīng),口味(wèi)破(pò)坏。

  秋冬季(jì)是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的(de)好水产食(shí)品(pǐn),不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美,而且(qiě)营养价值极高(gāo)。

  其(qí)蛋(dàn)白质含量(liàng)为猪(zhū)肉的两倍,且属于(yú)优(yōu)质蛋白(bái),人体吸(xī)收率(lǜ)高(gāo)。

  鱼中(zhōng)富(fù)含丰富的硫(liú)胺素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

  鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低(dī),但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护(hù)心和防癌(ái)的作用。

  鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预(yù)防(fáng)骨质疏松症。

  鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋(dàn)白(bái)质。

  鱼(yú)肉含有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì),如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

  鱼脂肪(fáng)含量较(jiào)低,且多为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪酸。

  鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比(bǐ)较(jiào)低,大(dà)多数(shù)只有1%-4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

  鱼应该放在冷冻。

  在冷冻状态下(xià),酶的活(huó)性和微生物的生长都被(b敷蒸馏水对皮肤有用吗,屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次èi)抑制(zhì),鱼的保质时间也(yě)大大延长(zhǎng),通常可达(dá)数月。

  冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生(shēng)的变化:

  1、从口感上说,冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

  这主要(yào)是因(yīn)为在冷冻过(guò)程中,鱼(yú)内的(de)水分冻(dòng)结成冰晶(jīng),导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和一系列理(lǐ)化(huà)性质的改(gǎi)变,包括蛋白质空间结(jié)构(gòu)和疏水性的(de)变化,凝胶性和保水性的降(jiàng)低,盐(yán)溶性蛋白含量降低,ATP酶活性减低等,从而(ér)造成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

  2、从营养(yǎng)上看,同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻(dòng)后确(què)实(shí)会流失掉一部分营养(yǎng)。

  因为(wèi)在鱼冷冻时,鱼(yú)肉的肌原纤(xiān)维中(zhōng)的(de)水(shuǐ)分(fēn)将结成冰晶,但在解冻(dòng)的时(shí)候却(què)没有(yǒu)办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合,也就不能(néng)被全部(bù)吸(xī)收回(huí)鱼肉中。

  这种汁液(yè)的流(liú)失就(jiù)伴随(suí)着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白(bái)质、盐类、维生(shēng)素(sù)等(děng)水溶性营养物(wù)质的流失。

  但是,这点损失并不(bù)影响鱼类的核心营养(yǎng)价值(zhí)。

  因为这一(yī)点(diǎn)损(sǔn)失如(rú)果也要较真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不得(dé)不提醒(xǐng)你(nǐ),其(qí)实活鱼在暂养过程中(zhōng),受局部水(shuǐ)环境(jìng)氧气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影响(xiǎng),也会出现(xiàn)品(pǐn)质(zhì)的下降,一(yī)样有一(yī)定的(de)营养损失。

扩展资料:

  鱼肉的营(yíng)养价值(zhí):

  大多数鱼肉的(de)脂肪(fáng)占比(bǐ)都在5%以下,蛋白质含量则(zé)高达15%-20%。

  而中国人消费(fèi)最(zuì)多的猪肉,脂肪平(píng)均占(zhàn)比高达(dá)37%,蛋(dàn)白质含量仅为13.2%左右。

  而且,禽畜肉中的脂肪主要是饱(bǎo)和脂肪,过多摄入(rù)容易增加(jiā)罹(lí)患心脑血管疾病的风敷蒸馏水对皮肤有用吗,屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次险。

  鱼肉则富含不饱和脂(zhī)肪酸,有助(zhù)于降(jiàng)血脂、降胆固醇,保护心脑血(xuè)管健康。

  对(duì)孕(yùn)妇和婴幼(yòu)儿(ér)来说(shuō),鱼更是好(hǎo)东西(xī)。

  特别(bié)是某些深海鱼,其中的多不饱和(hé)脂肪酸,比如(rú)大名鼎鼎的DHA,对大脑发育大(dà)有益处。

  除此之外(wài),鱼类还富含人(rén)体所需的维(wéi)生素(sù)A、D、E等多种营(yíng)养素。

  参考资料来(lái)源(yuán):人(rén)民(mín)网(wǎng)——冻(dòng)鱼保(bǎo)鲜保(bǎo)营养(yǎng)吗?

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